Kategoria 3 Weterynaryjna 

Kategoria 3 weterynaryjna obejmuje produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego o najniższym ryzyku sanitarnym, nadające się do przetwarzania i wykorzystania m.in. w produkcji karm dla zwierząt, nawozów organicznych oraz innych zastosowaniach przemysłowych. Do tej grupy należą odpady powstające w trakcie produkcji żywności, które z powodów jakościowych lub handlowych nie są przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji przez ludzi.

Transport produktów kategorii 3 odbywa się zgodnie z ogólnymi normami sanitarnymi i nie wymaga tak rygorystycznych zabezpieczeń jak w przypadku kategorii wyższych. Logistyka i spedycja tych materiałów obejmuje właściwe oznakowanie, dokumentację oraz dostarczenie produktów do specjalistycznych zakładów przetwórczych, gdzie są bezpiecznie wykorzystywane w dalszej produkcji.